ISO 11036:1994 PDF
Sensory analysis — Methodology — Texture profile
Название (английский):
ISO 11036:1994
Sensory analysis — Methodology — Texture profile
- Статус документа:
- Отменён
- Формат:
- Электронный (PDF)
- Количество страниц:
- 14
- Дата публикации:
- 24 ноября 1994 г.
- Издание:
- ISO IS 11036 edition 1 version 1
- ICS:
- 67.240
Описание (английский):
Describes a method of developing a texture profile of food products or non-food products. This method is just one approach to sensory texture profile analysis. Other methods exist. It describes various steps in the process of establishing a complete description of the textural attributes of a product.
Технические детали
- Технический комитет
- ISO/TC 34/SC 12 - Sensory analysis
- SKU
- ISO 11036:1994